Кислоту муравьиную относят к пищевой добавке, так как ее используют в качестве консерванта. Впервые это вещество было изучено еще в 17 веке английским ученым. Тогда для синтеза были использованы мертвые муравьи. Позже было выяснено, что данное вещество содержится также в других насекомых и растениях. К примеру, когда мы касаемся крапивы, то нас обжигает уксусной кислотой. Кислота муравьиная также находится в хвойных деревьях и в пчелином яде. В наши дни это вещество синтезируют несколькими способами, спрос всё время увеличивается.

Сфера использования муравьиной кислоты довольно обширная. По виду, это невязкая прозрачная жидкость. В с/х производстве ее успешно используют для обеззараживания кормов и приготовления силоса. Уксусная кислота тормозит процессы гниения, уничтожает опасные бактерии. В пищевой промышленности ее также задействуют в качестве антибактериального средства, добавляя в консервы, обрабатывая мясо. Посредством муравьиной кислоты красят ткани и обрабатывают кожу, ее используют при создании лаков, туалетной бумаги, стекла, химический солей. В химическом производстве муравьиную кислоту применяют в роли растворителя.

О лечебных качествах муравьиной кислоты люди узнали давно. Так, к примеру, китайцы смешивали сушеных муравьев с яйцом и медом и получался целебный эликсир. И в наше время, невзирая на кучу современных препаратов, очень многие ищут возможность муравьиная кислота купить, чтобы использовать в медицинских целях. В частности, с помощью нее лечат варикозное расширение вен, суставы, грибковые инфекции. Замечено, что муравьиная кислота, попадая на кожу, активизирует метаболизм и кровообращение.

Для организма человека кислота не опасна. Она не накапливается и естественным образом выводится. При этом в ряде европейских стран и в Америке, муравьиная кислота, как добавка к пище, под запретом. В концентрированном виде с ней необходимо обращаться с осторожностью. Она способна вызвать сильные ожоги слизистой и кожи. При попадании на кожу или глаза, необходимо немедленно промыть пораженные участки холодной водой.