Орех грецкий известен человеку с древних времен. Ученые считают, что грецкий орех появился примерно 3 миллионов лет назад путем гибридизации двух схожих видов рода Juglans. Детали на тему грецкие орехи купить оптом возможно отыскать на сайте.

Естественно, орехи, которые раскалывали орудиями труда люди древности, были немного другими: более мелкими, разнообразной конфигурации, с разной формой скорлупы.

Орех грецкий – продукт очень полезный. Царский орешек нужно есть каждый день, однако в небольших дозах. Обязательно стоит включать его в пищу людям, страдающим анемией и артериальной гипертензией. Но чтобы достичь желаемый результат, необходимо обязательно выбирать высококачественный продукт.

Нельзя покупать засохшие, заплесневелый орехи, которые имеют темные пятнышки либо мощный прогорклый запах. В них имеются крайне вредные вещества, которые вырабатывают микроскопические грибки – афлатоксины. Они способны вызвать сильнейшую аллергию, кроме того, они разрушают клетки печени.

Приобретая орехи без скорлупки, смотрите на оттенок ядрышек. Старые ореховые ядра желтеют, некоторые ядрышки приобретают необычный ярко-оранжевый оттенок.

Орехи в скорлупе, если они стали плесневеть, при раскрытии создают облако пыльцы – такие тоже желательно не употреблять. Советуем взять пару орехов в скорлупе и потрясти – старые, просроченные, высохшие орехи гремят сильнее свеженьких, недавно собранных.

Конечно, орешки без скорлупки удобнее, однако в оболочке орешки сохраняются более долгое время. Еще орехи, очищенные от оболочки самостоятельно, всегда чище: продавцы не могут гарантировать, что орешки не падали на землю и так далее. Опаснее всего приобретать очищенных орешки на открытых базарах: на них оседает грязь, а ежели торговля происходит возле автодороги – ядра орехов также поглощают вредные соединения из выхлопа.

Покупая орехи в упаковке, обращайте внимание на срок годности. В непрозрачной упаковке они, как правило, можно хранить 12 месяцев, в полупрозрачной – не больше 6 месяцев, ежели срок хранения намного больше – эти орешки лучше положить и купить другие.